哪些食物的GI和GI高?

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GI低(GI值小于40)1。

蔬菜:菠菜,西兰花,茄子,苦瓜,黄瓜,豆芽,海藻,萝卜,青刀豆,西红柿,洋葱鱼:无

牛奶鸡蛋:鲜奶油,奶酪,原奶,鸡蛋3。

豆制品:炸豆腐,豆腐油,豆腐,毛豆,腰果,杏仁,花生。

水果:瓜,桃,樱桃,番茄,苹果,猕猴桃,橙子,木瓜,草莓

饮料:清酒,茶,黑咖啡,原味酸奶IG食品(IG值40-70)

主要食品类别:山脊,燕麦片,全麦面条,荞麦,糙米,发芽米,糙米,面条2。

蔬菜:GI = 50牛d,GI = 60-70南瓜玉米3。

鱼:猪肉,小牛肉,鸡肉,羊肉,培根,火腿,榛子,鱿鱼,鱼,虾,肠

水果:GI = 60葡萄干香蕉,GI = 50芒果,GI = 60-70菠萝5。

饮料:红酒,啤酒,可乐,高糖乳清,牛奶咖啡6。

点心:IG = 50嘌呤明胶,IG = 60-70 GI高的冷冻食品(IG值大于70)1。

基本食品:白米饭,炒饭,意大利调味饭,法式面包,石榴,乌冬面,拉面2。

蔬菜:马铃薯,爱心,胡萝卜3。

鱼肉:花枝丸,宫丸,鱼菜,蛋饺,肥肠,猪肚,肠类食品GI值表扩展信息:GI值:所谓的GI(血糖指数),即血糖指数,即食入的食物人体转化为糖的百分比,由于胰岛素滥用而使糖尿病患者,胃肠道食物摄入过多影响血糖控制因为糖尿病。

澳大利亚悉尼大学的米勒教授在医学期刊上发布了565种常见食品血糖指数。

低GI食品不仅可用于控制血糖,而且还适合体重控制,因此目前流行的“低胰岛素稀食品”是该概念的延伸。


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